Guía y consejos para viajar en Senegal Hágalo usted mismo

Quien soy
Valery Aloyants
@valeryaloyants
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Un viaje a senegal Sin duda, es la forma m√°s f√°cil de conocer √Āfrica Occidental.

Senegal es, de hecho, un pa√≠s estable que permite a los viajeros viajar con sus propias manos de forma serena: las condiciones clim√°ticas no son extremas, la gente es acogedora (ellos llaman a Senegal el "pa√≠s de teranga ‚ÄĚ, o m√°s bien de hospitalidad)
y por esta raz√≥n se le conoce como parte de √Āfrica ‚Äúblanda‚ÄĚ.

Senegal es el pa√≠s de la ‚Äúteranga‚ÄĚ, es decir, de la hospitalidad



es cierto que Senegal no tiene parques como este Tanzania y no puede presumir de vistas tan excepcionales como la Namibia, pero es precisamente por sus características que se define un país "para vivir" más que "para ver".

Con estos consejos trato de ayudarte a organizar el tuyo Viaje de bricolaje a Senegal si no es perfecto, al menos acércate.

  • 1 - Antes de partir
    • 1.1 Informaci√≥n de un vistazo
    • 1.2 ¬ŅEs seguro viajar a Senegal?
  • 2 - Qu√© empacar
    • 2.1 Salud y seguridad personal
    • 2.2 C√≥mo vestirse
    • 2.3 Otras cosas esenciales para traer
  • 3 - ¬ŅCu√°nto cuesta viajar a Senegal?
    • 3.1 Hotel, guesthouse y campamento
    • Restaurantes de 3.2
    • 3.3 Transporte
  • 4 - Qu√© ver: Lugares que no debe perderse
    • 4.1 Dakar, la capital
    • 4.2 Isla de Gor√©e
    • 4.3 El pueblo de Toubab Dialaw
    • 4.4 Yoff y la isla de N'Gor
    • 4.5 San Luis
    • 4.6 Delta del Sine Saloum
    • 4.7 Casamance
    • 4.7 Joal-Fadiouth, la isla de las conchas
    • 4.7 Lago Rosa
    • 4.8 Desierto de Lompoul
  • 5 - Experiencias que no debe perderse
    • 5.1 Visita el mercado de pescado de Mbour
    • 5.2 Visita un pueblo de pescadores
    • 5.3 Dar un paseo en piragua por los manglares
    • 5.4 Tomar un taxi colectivo
  • 6 cosas para degustar absolutamente
    • 6.1 Thi√©boudienne
    • 6.2 Pollo Yassa
    • 6.3 Avocad de camarones
    • 6.4 Caf√© Touba
    • 6.5 ¬°Bissap, bissap, bissap!
    • 6.6 Ditakh
    • 6.7 ¬ŅQu√© pasa si eres vegetariano?
  • 7 - Moverse en transporte p√ļblico
  • 8 - Turismo sexual en Senegal

Antes de irse

Para viajar a Senegal no necesitas visa de entrada para aquellos con pasaporte.
Se recomiendan algunas vacunas y, si viaja en √©poca de lluvias, tambi√©n considere hacerlo. profilaxis antipal√ļdica.



Información esencial

  • Idioma: Franc√©s y wolof.
  • Religi√≥n: la mayor parte de la poblaci√≥n es musulmana incluso si se compara con otros pa√≠ses como Ir√°n, la mentalidad es muy abierta y no todo el mundo sigue las "reglas" que impone la religi√≥n.
  • Moneta: la moneda oficial es la sefa gratis (1 ‚ā¨ = aproximadamente 656 CFA).
  • Cuando ir: la mejor √©poca para viajar a Senegal es sin duda lo que va de diciembre a mayo, cuando el calor no es agobiante y el clima es seco. Normalmente, la temporada de lluvias est√° en su apogeo de julio a septiembre, cuando las temperaturas son mucho m√°s altas y las bombas de agua dificultan los viajes.

¬ŅEs seguro viajar a Senegal?

Lamentablemente, Senegal, como muchos de los pa√≠ses de √Āfrica occidental, tiene la reputaci√≥n de ser un pa√≠s pobre y, por lo tanto, inseguro.

En mi experiencia, sin embargo, nunca he experimentado ning√ļn sentimiento de miedo..

Obviamente, la mala suerte pasa, pero puede ocurrir en cualquier lugar, en cualquier país y en cualquier momento.

El sentido com√ļn como siempre (y tus instintos) es la consigna. Tenga cuidado con los ladrones en los mercados y tenga cuidado con sus bolsos u objetos de valor como su tel√©fono o c√°mara.

Nunca lleves demasiado dinero contigo (y sobre todo no muestres tus sobornos) y trata de no caminar solo y de noche por las afueras de Dakar.


principales peligros en Senegal en mi opinión son suciedad y riesgo de infecciones. Use zapatos cerrados tanto como sea posible y tenga cuidado al caminar descalzo por la playa (trate de no abrir el pie con una botella de vidrio como lo hice yo).


I medio de transporte pueden ser peligrosos, pero seg√ļn mi experiencia en Senegal, los conductores conducen mucho mejor que en otros pa√≠ses del mundo.

Antes de irme de todos modos consulte el sitio web de Safe Travel en Senegal.

Que empacar

Experiencias para vivir en Senegal: ¬°visite los pueblos de pescadores en piraguas llenas de peces!

Salud y seguridad personal

los vacunación contra la fiebre amarilla y es recomendable llevar contigo el certificado de vacunación (probablemente nadie te lo pregunte nunca, pero por si acaso es mejor tenerlo).

los Vacunas contra la hepatitis A y B, la antit√©tica y L 'antit√≠fico. En la temporada de lluvias, tambi√©n ser√≠a mejor realizar profilaxis antipal√ļdica.
En cualquier caso, preg√ļntele siempre a su m√©dico primero o en el mostrador de viajeros de ASL.

Si decide no hacer el profilaxis Preste mucha atención a las picaduras de mosquitos y tome todas las precauciones posibles.

Aquí entonces Que traer para su propio Salud y Seguridad!

Mosquitera: La mosquitera es indispensable. Los hoteles y casas de huéspedes los tienen, pero es mejor traer su propio personal que no tenga agujeros.
Mejor llevar una mosquitera rectangular que se pueda atacar desde las 4 esquinas, alternativamente también hay aquellas que cuelgan de un solo gancho.


Botiquín de primeros auxilios de viaje: en mi caso sucedió que mientras caminaba por la playa me corté el pie con un vaso.

Afortunadamente yo estaba atrasado un botiquín de primeros auxilios como este gracias a lo cual pude desinfectar de inmediato, aplicar una gasa esterilizada y tiras esterilizadas y luego un yeso. Sobreviví.


Siempre agregue el cintas estériles (puedes encontrarlos fácilmente quien conocía Amazon), un antibiótico de amplio espectro (pídale a su médico que le haga una receta y tómela antes de irse).

Para problemas intestinales, el bimixina u otro desinfectante. No olvides un antidiarreico.

Seguro de viaje: también indispensable. En el caso anterior, si el corte que hice era más profundo o necesitaba ir al hospital a que me suturaran, gracias al seguro (lo hice como siempre Nómadas del mundo, el mejor seguro de viaje de bricolaje) Podría haber ido a una clínica privada o incluso
Solicite la devolución inmediata de urgencia.

Crema solar y after sun: aunque no tengas la percepción, el sol quema mucho.

Pulverizar contra los mosquitos. Para mayor precaución, también use un aerosol contra mosquitos en su ropa, como biokill. También rocíelo en su mosquitero.

Para la piel (para aplicar principalmente en mu√Īecas y tobillos) compra uno aerosoles de mosquitos tropicales a base de deet como este.

Toallitas h√ļmedas: siempre son una buena idea sobre todo cuando se viaja en transporte p√ļblico, se suda mucho y el polvo en Senegal es terrible. Las toallitas refrescantes te dan un momento de respiro.

Alcohol en gel: tráelo porque en algunos restaurantes no hay jabón.

Como vestir

Dado que en la temporada de invierno (la más seca y fresca) las temperaturas del día rondan los 25 grados o incluso más (encontré 35 grados), traiga ropa ligera.

Sin embargo, por la noche puede hacer frío, por lo que es mejor ponerlos en la maleta con una chaqueta o un suéter bonito.

Como es muy difícil encontrar hoteles que brinden servicio de lavandería, tendrás que lavar tus propias cosas: traer ropa que se seca rápidamente también porque, dado el viento y el polvo, es posible que los encuentres llenos de arena incluso antes de ponértelos.

Durante mi viaje noté a muchos turistas con vestidos más bien escasos, con faldas muy cortas o pareos.

Senegal es un país musulmán muy tolerante y los habitantes están acostumbrados a nuestra vestimenta (especialmente en las zonas costeras y turísticas). Sin embargo, creo que no es respetuoso andar medio desnudo para que te cubras las piernas o al menos te las cubras hasta la rodilla.

También vi turistas en topless en la playa. Aqui esta para mi evitar. Un bonito disfraz es la mejor opción.

Senegal también tiene un gran problema con la basura. Me corté el pie en la playa con un vaso, pero pudo haber sido mucho peor, gracias a Dios
Tenía mis sandalias Teva.
Para circular por la calle, sin embargo, es mejor llevar calzado cerrado y ligero, el riesgo de lesionarse o cortarse es muy alto.

  • sandalias Teva
  • traje
  • pantalones ligeros de lino o algod√≥n
  • una sudadera o su√©ter para las frescas temperaturas de la noche
  • camisetas ligeras que se secan r√°pidamente.
  • sombrero
  • gafas de sol (absolutamente imprescindibles)
  • toalla de playa

Otras cosas esenciales para traer

  • Linterna de cabeza: no todas las estructuras tienen luz durante 24 horas (especialmente en algunas √°reas remotas y menos tur√≠sticas) y m√°s a menudo no hay electricidad.
  • Toma m√ļltiple: si tiene varios tel√©fonos inteligentes o c√°maras para cargar, no hay muchos enchufes en las habitaciones del hotel. Trae un m√ļltiplo.
  • Gu√≠a de Senegal

Si lo desea, puede llevar ropa o cosas del colegio, como bol√≠grafos y cuadernos, para regalar a los ni√Īos de los pueblos.

Il sentido com√ļn nos dice que no se los demos directamente a los ni√Īos, sino a alg√ļn adulto de referencia en el pueblo que luego repartir√° las cosas por igual entre todos. Sin caramelos: hacen que se te carguen los dientes.

No olvide que muchas de las cosas que damos por sentado aquí en Senegal son un lujo.

¬ŅCu√°nto cuesta viajar a Senegal?

Viajar a Senegal es, para quienes decidan utilizar el transporte p√ļblico, bastante barato, pero no tan barato como podr√≠a pensar. As√≠ que no creas que es como la India, por ejemplo. Para encontrar est√°ndares m√°s o menos occidentales, los precios suben mucho.

Hotel, guest-house y campamento

Los hoteles, casas de huéspedes y campamentos que se adaptan a nuestros estándares están casi todos administrados por occidentales (en su mayoría franceses que no hablan una palabra de inglés) y tienen precios más altos de lo que podría pensar.

En zonas muy turísticas (perfectas para los amantes de las vacaciones en pueblos turísticos), como Saly e Somone en la Petit Cote o en la isla de Goreè, los precios de una habitación doble con desayuno incluido son a partir de 25.000 francos sefa en adelante (unos 40 euros).

En las zonas menos turísticas, sin embargo, los precios no bajan mucho. El desayuno es casi siempre incluido.

Restaurantes

En Senegal, no siempre se recomienda comer comida callejera. Evite por completo los alimentos crudos (como las ostras que encontrará a menudo) a menos que quiera arriesgarse a sufrir una intoxicación alimentaria.

Los precios, sin embargo, incluso en los restaurantes son muy bajos en comparación con nuestra casa y un plato casi siempre es suficiente, ya que las raciones son siempre muy abundantes.

Por ejemplo, para un plato de pescado (gambas o besugo y pescado a la plancha) con guarnición (patatas fritas) y cerveza (Gazelle y Flag son las dos cervezas locales) es muy difícil gastarse más de 10 euros.

Transporte publico

I transporte publico definitivamente son muy, muy baratos. En autob√ļs o taxi colectivo para una distancia media (por ejemplo 50 km) ser√° muy dif√≠cil gastar m√°s de 5 euros cada uno.

A veces, las bolsas se cuentan como personas, por lo que si son dos con mochilas, espere pagar el doble de la tarifa.

Qué ver: los lugares que no debe perderse

Dakar

La Capital de senegal es una ciudad que se puede definir de muchas formas pero ciertamente no aburrida.

Dakar se caracteriza por contrastes muy fuertes: aqu√≠ la elegancia se encuentra con el caos c√≥smico, las calles grises y polvorientas est√°n te√Īidas por los mercados y la ropa de mujer, los clubes despu√©s del atardecer se llenan de chicos y m√ļsica sexy, mientras los tejados resuenan con la llamada a la oraci√≥n por devotos.

Dakar (como todo Senegal) es la ciudad de la paradoja, donde la realidad es capaz de superar cualquier imaginación.

No es una ciudad para visitar con la esperanza de encontrar grandes cosas artísticas, pero sumérgete en su vibrante vida nocturna te lo mostrará desde una perspectiva completamente diferente.

Isla de Gorée

Absolutamente imperdible por la historia que cuenta, elisla de Gorée Se encuentra a solo 20 minutos en ferry del centro de Dakar y ha sido Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1978.

¡Lea cómo visitar la isla de Gorée en 1 día desde Dakar!

Mientras que Dakar es caótico, ajetreado y desordenado, la isla de Gorée, sin coches ni carreteras asfaltadas, es un rincón de absoluta paz.

Pero, aunque hoy es un lugar absolutamente maravilloso, la historia de la isla cuenta la pesadilla de su pasado.

De hecho, desde el siglo XV al XIX, esta peque√Īa isla fue una de las m√°s grandes puntos de comercio de esclavos que fueron encerrados aqu√≠ antes de ser vendidos y enviados a Am√©rica, el Brasil y el caribe.

Hoy la isla es un recuerdo viviente de lo sucedido y sigue siendo un símbolo que nos recuerda los crímenes cometidos, porque lo importante es no olvidar nunca lo que el hombre supo hacer.

Un día es suficiente para visitar la isla. El ferry sale aproximadamente cada media hora.

Los lugares para visitar no son muchos pero son realmente interesantes: lo m√°s destacado es sin duda la casa de los esclavos, donde hombres, mujeres y ni√Īos fueron encarcelados antes de ser vendidos en condiciones g√©lidas, lo que no debe perderse.

Pero además de ser la isla de los esclavos, Gorée también tiene una bonita playa, callejones con casas coloniales alfombradas con buganvillas multicolores y otros museos y lugares de interés.

Toubab Dialaw

Momentos mágicos al atardecer cuando los pescadores regresan a la playa con sus piraguas cargadas con la pesca del día

Cuando visit√© Senegal pas√© unos d√≠as en Toubab Dialaw, un peque√Īo pueblo de pescadores a las afueras de Dakar, caracterizado por un ambiente tranquilo y relajado, completamente diferente al de la capital.

Me quedé en un B&B muy bonito y barato, el Begue Pokai, que se encuentra a poca distancia de una playa de arena blanca y suave como bolas de algodón.

que pueda libro il Begue Pokai fácilmente aquí en Booking.com.

Creo que los que pasé en Toubab Dialaw estuvieron entre los mejores momentos de todo mi viaje.

Por la noche me encantaba caminar por la playa, contemplar las piraguas de los pescadores.
volver al atardecer cargado de pescado, jugar con los ni√Īos y comer en uno de los restaurantes a tiro de piedra del mar.

Desayuno en Begue Pokai de Toubab Dialaw (¬°gracias a Giorgio por la foto!)

Toubab Dialaw se encuentra a poca distancia (unos 15 km) del nuevo aeropuerto de Dakar y por lo tanto es una base ideal para detenerse un par de días y visitar Dakar y sus alrededores.

El Begue Pokai es una gran opción, cómodo, limpio y asequible antes de reanudar su viaje.

Isla Yoff y N'Gor

yoff es un pueblo caracterizado por su fuerte cultura islámica: está prohibido beber y fumar y los viajeros deben vestirse apropiadamente cubriéndose las piernas y los brazos.

Adem√°s de visitar la Mezquita, vale la pena dar un paseo por su playa: aparte de la basura y las multitudes, las vistas sobre Dakar son realmente hermosas.

De hecho, Yoff es la playa más popular para los habitantes de Dakota, ya que se encuentra a solo unos kilómetros de distancia.

Por lo tanto, la playa siempre est√° muy concurrida, pero al ser muy popular hay m√ļsica, fiestas y muchas actividades acu√°ticas como el surf. Intenta estar ah√≠ al atardecer, el espect√°culo merece la pena.

Con un pasaje en el dugout, elisla de N'Gor es un gran destino para un día de mar y relajación cerca de Dakar.

La arena y la playa est√°n limpias, el ambiente es relajado pero alegre y encontrar√°s casi solo familias, vendedores ambulantes (pero no tan molestos como en la isla de Gor√©e) y ni√Īos peque√Īos tocando el djemb√©.

Saint Louis

La ciudad colonial de Saint Louis es la mezcla perfecta entre un pueblo de pescadores y una ciudad rica en historia y cultura.

En la ciudad, sus edificios de colores brillantes, aunque algunos ahora est√°n en ruinas, llevan la historia del pasado.

Las calles son estrechas y la parte antigua e histórica de la ciudad se puede visitar fácilmente a pie en solo una tarde.

Al sur de Saint Louis, la franja de arena est√° salpicada de hermosas playas (¬°a pesar de la basura!).

Si bien puede tener la tentación de pasar todo el día nadando y tomando el sol (tenga cuidado con las quemaduras solares), vale la pena un viaje a la ciudad.

En el casco antiguo no debes perderte el Catedral, la Palacio del gobernador, el gran mezquita y la bella y famosa Ponte Faidherbe.

Entre los museos merece la pena visitar si te gusta la fotografía Museo CRDS, mientras que si eres un apasionado de la artesanía no puedes perderte el Talleres de tess.

Si dispones de un par de d√≠as es muy recomendable bajar a Zebrabar y visitar el Parque Nacional Langue du Barberie (destino famoso para los observadores de aves por las m√ļltiples variedades de aves) en el que, aunque sea posible en el d√≠a, en mi opini√≥n merece la pena dedicar un poco m√°s de tiempo.

Sine Saloum

Rel√°jese un Mar Lodj nel Sine Saloum

Estuve en Senegal unos d√≠as, pero estaba sentado en la arena blanca de una peque√Īa playa remota en el delta de Senegal, el Sine Saloum, que "escuch√©"
verdaderamente y por primera vez, la esencia de la otra √Āfrica, Occidente.

Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el Sine Saloum se forma en la confluencia de dos ríos, creando un estuario y una región rica en biodiversidad.

Nada en Senegal me ha dado la misma paz que pasar unos d√≠as aqu√≠, desliz√°ndome con piraguas por el laberinto de manglares, visitando peque√Īos
pueblos de pescadores y avistamiento de todo tipo de aves: garzas, martines pescadores, flamencos rosados ‚Äč‚Äčy muchas m√°s.

Casamance

Mi gran pesar (o mi gran excusa para volver a Senegal tarde o temprano) es la región de Casamance, en el extremo sur del país y separada de ella por la franja de Gambia.

Inaccesible hasta hace unos a√Īos debido a los conflictos de independencia que asolaron la regi√≥n, Casamance es una visita obligada si tienes suficiente tiempo.

La mejor y más rápida forma de llegar es en ferry que sale de Dakar (pero reserve con anticipación, no puede, en este momento en 2017, reservar en línea a menos que dependa de una agencia) o alquilando su propio automóvil.

En el segundo caso, considera que tendr√°s que cruzar Gambia y en las fronteras puedes arriesgarte a perder mucho tiempo.

Joal-Fadiouth (isla de conchas)

Cementerio de conchas de Fadiouth donde cristianos y musulmanes han descansado juntos durante cientos de a√Īos

A unos 30 minutos de Mbour, al final de Petit Cote, se encuentran los pueblos gemelos de Joal y Fadiouth, donde cristianos y musulmanes conviven, orgullosos de su tolerancia mutua.
Mientras que Joal est√° en tierra firme, Fadiouth es una isla formada completamente por conchas.

Fadiouth es uno de los destinos m√°s visitados de Senegal.

Su peculiaridad es que es totalmente artificial: durante siglos los recolectores de conchas han vertido las conchas aquí, creando una verdadera isla. Incluso las casas, las paredes
las iglesias y mezquitas est√°n construidas con conchas.
Fadiouth tambi√©n es famosa por otra raz√≥n: su cementerio, tambi√©n formado √≠ntegramente por conchas, donde cristianos y musulmanes han descansado pac√≠ficamente uno al lado del otro durante cientos de a√Īos.

Si est√° aqu√≠ el domingo por la ma√Īana, ¬°no se pierda la misa del "evangelio" en la gran iglesia circular!

Lago Rosa (Lago Retba)

Salar del lago Retba (lago rosa)

A menos de una hora de Dakar (pero no subestimes el tráfico pesado), hay un lago inusual (pero muy conocido como el famoso París-Dakar termina aquí) que seguramente llama la atención gracias a su vivo color rosa: el Lago Retba (o Lago Rosa).

Su color particular es causado por el alga Dunaliella Salina (una bacteria hal√≥fila), que es atra√≠da por el alto contenido de sal del lago. Las algas producen un pigmento rojo para absorber la luz solar, lo que le da al lago su color √ļnico.

El color, sin embargo, es completamente inofensivo para los humanos y puedes nadar incluso si dada la alta concentración de sal (piensa que es mayor que la del Mar Muerto) es mejor poder enjuagarte inmediatamente.

Para muchas personas, sin embargo, el lago fue una decepción, ya que a menudo tiene un color oxidado en lugar de un rosa brillante: para verlo en su máximo esplendor, tendrá que esperar un día con sol y sin viento.

Es interesante dar un paseo en bote por el centro del lago para conocer de cerca el trabajo de los recolectores de sal.

Desierto de Lompoul

El √ļnico lugar en Senegal donde los verdaderos amantes del desierto encontrar√°n "dunas" para sus dientes.

Il Desierto de Lompoul parece un peque√Īo trozo del Sahara que se ha soltado: camellos transportan despreocupadamente a los turistas arriba y abajo de las dunas azotadas por el viento con los ritmos pausados ‚Äč‚Äčde los viajeros anteriores.

Experiencias que no debe perderse

Mercado de pescado de Mbour

Puestos de pescado en el mercado de Mbour

Un destino que no debe perderse es definitivamente Mbour, famoso por su mercado de pescado. Dar una vuelta por el mercado es una auténtica experiencia.

Dos veces al día (pero te recomiendo que vayas por la tarde) decenas de piraguas de colores regresan cargadas de pescado que se limpia, corta y vende directamente en la playa: alrededor el hedor y el ruido son inimaginables.

Carros que van y vienen, transportadores que corren con sacos de pescado a la espalda (se pagan por kg), mujeres que exhiben todo tipo de pescado en sus puestos: tiburón, pez volador, lenguado, pez globo, caracoles de mar.

Todo se puede definir como un gran lío, pero una de las experiencias más verdaderas e inolvidables para vivir aquí en Senegal.

Visita un peque√Īo pueblo

Una oportunidad que no debe perderse en Senegal es visitar, adem√°s de los destinos m√°s famosos y tur√≠sticos como la isla de Gor√©e por ejemplo, tambi√©n algunos peque√Īos pueblos.

La vida en los pueblos es completamente diferente a la de las grandes ciudades como Dakar, plagadas de tr√°fico y smog.

En los pueblos la vida es relajada y orientada a la comunidad, la gente es abierta y amigable y le dar√° una c√°lida bienvenida.

Probablemente ser√°s recibido por enjambres de ni√Īos de todas las edades con el grito "toubab cadeau" o "ball√≤n ball√≤n ball√≤n", pero preg√ļntales a los adultos antes de comprarles algo a los ni√Īos.

Da un paseo en piragua por los manglares

En piragua entre los manglares de Sine Saloum

Otra experiencia que no debe perderse es deslizarse suavemente con una piragua en las lagunas, entre los canales de agua, para avistar muchos tipos de aves y recolectores de ostras que nacen en las raíces de los manglares.

Realice un tour de d√≠a completo. Adem√°s de la piragua, el tour generalmente incluye una visita a algunos pueblos de pescadores (a los que solo se puede llegar en bote) y almuerzo (pescado, pero si eres vegetariano, d√≠melo y te cocinar√°n huevos) en el peque√Īo y pr√≠stino Playas de arena blanca.

El Sine Saloum es perfecto para esto, pero también en Somone hay una hermosa laguna (mucho más comercial y la visita dura poco más de una hora) y también en Casamance.

Toma un taxi compartido

En Senegal, el primer momento real en el que te das cuenta de que est√°s realmente en √Āfrica es cuando est√°s a punto de tomar un lugar sept.

El viaje es muy inc√≥modo, pero es una aut√©ntica experiencia de la vida senegalesa: es el medio m√°s utilizado por los lugare√Īos.

Aplastado en el asiento trasero entre sacos de cosas, cestas llenas de pescado maloliente y cajas de pollitos chirriantes, 11 metido en un vehículo viejo y maltrecho y usado para 8 personas, realmente tendrá la oportunidad de charlar y ponerse en contacto con la gente.

Experiencia cansada déjame decirte, pero a cambio recibirás sonrisas y tendrás la impresión de que has viajado "de verdad".

Cosas para saborear absolutamente

El pescado es uno de los platos principales de Senegal, acompa√Īado de patatas fritas y salsa de cebolla.

Senegal, con sus lagos y ríos, hace de la pesca su principal industria (3/4 de sus habitantes viven en la costa).

En todos los mercados las mujeres muestran con orgullo la pesca del d√≠a: lenguado, tiburones peque√Īos, pez globo, conchas, camarones, cangrejos, en fin, realmente hay de todo.
A menos que el pescado se venda inmediatamente, se limpia y se seca al sol para facilitar su almacenamiento.

Sin embargo, de una antigua colonia, las huellas de la cultura francesa que quedan en la comida son fuertes: la baguette se lleva con orgullo bajo el brazo, pero los dos alimentos m√°s populares son el arroz (f√°cil de preparar) y el mijo (ahhh, el amor por el cous cous ...).

El plato m√°s conocido de Senegal es el Thieboudienne, un plato √ļnico de pescado relleno de arroz y verduras.

Thieboudienne

La Thieboudienne (o chebu jen en el idioma local, wolof) es el plato típico senegalés por excelencia: de hecho se come en familia varias veces a la semana.

Originario (aparentemente) de la ciudad de Saint-Louis, consiste en arroz y pescado, a la parrilla o salteados y rellenos con una pasta de ajo (llamada rof).

Este platillo se acompa√Īa de trozos de verduras, repollo, zanahoria o mandioca, adem√°s de dahkar (tamarindo agridulce) y bissap, una salsa a base de hojas de hibisco (no confundir con el otro bissap, que es la bebida tradicional que en cambio se obtiene de las flores).

Los aderezos tradicionales incluyen gejj, o pescado seco, y yéet, un marisco seco.
Adem√°s, dependiendo de si hay tomate dulce en el arroz, se llama ceebu j√ęn rouge (rojo) o blanco. No es dif√≠cil amar este plato, los sabores son frescos, atrevidos y sorprendentes.

pollo Yassa

El plato de pollo de la cocina senegalesa, lo pollo Yassa, proviene de la región de Casamance en el sur del país.

El pollo se marina en una salsa espesa de cebolla y se sirve con una guarnición de arroz blanco al vapor.

La salsa de cebolla suave recuerda al sabor de la sopa de cebolla francesa, mientras que el estofado recuerda al coq au vin. Pero los sabores, especialmente el sabor agrio de lim√≥n, son √ļnicos.
Originario de Senegal, sin embargo, tambi√©n se encuentra en otros estados de √Āfrica Occidental.

Avocad de camarones

Un plato m√°s franc√©s que senegal√©s y de hecho muy popular en los restaurantes del Petit Cote. Presente en casi todos los men√ļs, la ensalada de camarones y aguacate es un plato sano, ligero y sabroso.

Los platos de camarones, camarones y calamares se pueden encontrar en todos los hoteles y restaurantes de la costa de Senegal: a la parrilla, fritos con ajo o para enriquecer sabrosas ensaladas.

Langostinos al ajillo

Prueba el café Touba

Lo primero que me dijo mi amiga Antonella cuando supo que me iba a Senegal fue: "¡tienes que probar el café touba!"

Nacido en Senegal como bebida medicinal, el café touba es un café típico, especiado e intenso (lo encontrarás en todos los rincones del país) elaborado con una fuerte mezcla de Arábica, cuyos granos de café se muelen con djar, una pimienta negra africana (pimienta de Guinea) que se dice que tiene cualidades afrodisíacas. .

Caf√© Touba fue supuestamente inventado por un m√≠stico venerado llamado Jeque Amadou Bamba, quien fund√≥ la Hermandad Mouride, una rama del sufismo y la √ļnica hermandad isl√°mica fundada por un senegal√©s. Se dice que Bamba mezcla caf√© y especias con fines medicinales y se lo sirve a sus seguidores.

El caf√© Touba se sirve principalmente en tangana, quioscos callejeros que venden comida y caf√©, pero tenga cuidado de no confundirse con los omnipresentes vendedores de nescaf√©.

¡El café Touba y el nescafé son muy diferentes!

¬°Bissap, bissap, bissap!

Bissap (también llamado sobolo o zobo) es la bebida más popular en Senegal junto con el café touba.

Bissap es una bebida muy simple obtenida a partir de diferentes variedades de flores de hibisco secas y que, en efecto, es muy similar al karkadè, solo que se bebe frío. Realmente no hay nada más simple que hacer el bissap incluso en casa.

Las flores de hibisco se infunden con agua hirviendo: la bebida resultante se deja enfriar y se aromatiza de diferentes maneras con menta, jugo de pi√Īa, esencia de pl√°tano.

Te aseguro que no hay nada más refrescante que un vaso de bissap durante el día cuando el sol pega fuerte y el calor te deja sin aliento. Pero no beba demasiado, aumenta mucho la presión arterial.

Prueba el Ditakh

Mi primer (y √ļnico) Ditakh

Il Ditakh es una peque√Īa forma esf√©rica, con una c√°scara exterior que parece la de un huevo y una pulpa esponjosa verde fosforescente.

El sabor es amargo. En Senegal se come o se utiliza para hacer zumos y helados.

Siempre se pensó que era una fruta con excelentes propiedades. Últimamente, en cambio, se ha descubierto que, aparentemente, no hace mucho bien (pero si lo intentas una vez, no es peligroso en absoluto).

Habiendo dicho eso, el mío, después del primer bocado, terminó directamente en los arbustos detrás de mí.

¬ŅY si eres vegetariano?

Quiero decir, como yo… Adiós y buena suerte, prepárate para renunciar a mucho. En cualquier caso, en Senegal encontré sensibilidad en este sentido: en todas partes cuando mencioné el problema, se me ofreció una alternativa. Huevos revueltos, verduras cocidas o crudas pero también pasta.

Si realmente no sabe dónde volver la cabeza, pida arroz o papas fritas, ¡están por todas partes!

C√≥mo moverse en transporte p√ļblico

Los taxis colectivos de Sept-place son la forma m√°s r√°pida (y barata) de viajar DIY en Senegal

Moverse por Senegal en transporte p√ļblico es un verdadero dolor de cabeza: las carreteras principales est√°n bien asfaltadas, pero las carreteras secundarias a menudo est√°n llenas de baches, los veh√≠culos son viejos, muy maltratados y sin aire acondicionado.

Pero lo peor es que tanto los buses como los taxis colectivos (llamados sept-places) salen solo cuando están llenos, lo que significa que para llegar a los lugares más remotos del país puedes quedarte esperando en los garajes (las estaciones donde toman los medios). ) durante horas antes de salir.

La forma más popular y también la más rápida de viajar en Senegal es, sin duda, con los taxis de sept-place. Se trata de coches viejos y destartalados (en su mayoría peugeot 504) con tres filas de asientos que pueden acomodar a 7 personas además del conductor.

En realidad, entonces no se sorprenda si en lugar de 8 personas en total ser√°n 11 o 12 porque mientras haya espacio, existe la esperanza de conseguir un viaje.

En los lugares del sept, los que llegan primero se quedan mejor y toman los asientos más cómodos al frente. Los que lleguen más tarde tendrán que meterse en los traseros que tienen menos espacio.
Los taxis colectivos (y autobuses) se pueden tomar ya sea por la vía llamándolos con la mano y preguntando al conductor si va a donde necesita ir, o en los garajes, de los mega estacionamientos que se utilizan como estaciones.

Para los autobuses más o menos funciona igual excepto que son más grandes pero es mucho más difícil entender cuál es su destino final. Y son más lentos.

Si quieres viajar de forma más cómoda y rápida, puedes tomar un taxi privado que te llevará a donde quieras ir.

Por si acaso, recuerde siempre negociar el precio primero. Un truco: si no puede conseguir un precio justo, gracias amablemente y v√°yase. En el 90% de los casos, el taxista le devolver√° la llamada. Si no lo hace, no se desespere:
en Senegal hay muchos taxis, ¬°no te costar√° encontrar otro!

La √ļnica precauci√≥n es intentar pedir un precio justo, no exagerar en no querer gastar o ahorrar en un euro, sobre todo en un pa√≠s como Senegal.

Turismo sexual

Nunca quise escribir sobre esto, pero como Senegal es uno de esos destinos donde el turismo sexual est√° muy extendido, no puedo evitar mencionarlo.

En las playas, a menudo vemos hombres y mujeres occidentales "de cierta edad" aferrados a los jóvenes locales mucho más jóvenes que ellos.

El crecimiento del turismo sexual en Senegal tiene sus raíces en la pobreza y la falta de empleos y oportunidades para los más jóvenes del país (la tasa de desempleo de Senegal supera el 40%).

En Senegal, "prostituci√≥n", entendido como una relaci√≥n entre adultos que consienten, es legal, aunque de alguna manera est√© dividiendo la opini√≥n p√ļblica: por un lado, los ancianos que piensan que las ganancias f√°ciles y gordas no son una justificaci√≥n para ir en contra de su propia cultura, por otro lado, los j√≥venes de la nueva generaci√≥n. que piensan que "llenar a una sola persona de atenciones y mimos no hace da√Īo a nadie".

Para los jóvenes del lugar, por tanto, el turismo sexual representa una oportunidad imperdible: algunos chicos piden una noche de amor hasta 100 euros y para una semana entera se llevan a casa hasta 2000 euros.

Si eres blanca (sobre todo si eres mujer blanca), tendrás que acostumbrarte a ser el centro de atención: sobre todo si caminas solo por la playa habrá algunos jóvenes que, acercándose a ti, querrán conversar. para ti con un "¡Hola, preciosa!".

Sin embargo, al menos en mi experiencia, fue suficiente con responder dejando en claro que no te interesan ciertas cosas con una gran sonrisa. Nunca me he sentido acosado de ninguna manera y los enfoques siempre han sido muy suaves.

Si eres mujer en Senegal, sonríe siempre y todo irá bien. Es muy importante llegar a Senegal preparados para esto: sonreír mucho y no tomarse demasiado en serio estos planteamientos.


Audio vídeo Guía y consejos para viajar en Senegal Hágalo usted mismo
A√Īade un comentario de Gu√≠a y consejos para viajar en Senegal H√°galo usted mismo
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.