Qu茅 ver y qu茅 hacer en Kobe, una de las zonas urbanas m谩s cosmopolitas y m谩s abiertas a las influencias extranjeras de todo Jap贸n.
En el pasado, Kobe fue el centro del comercio entre Jap贸n, China y Occidente, y tambi茅n fue la primera ciudad japonesa en aceptar extranjeros en su territorio mientras el resto del pa铆s viv铆a en un r铆gido aislamiento. El nombre Kobe probablemente deriva de la palabra kanbe, que en japon茅s arcaico indicaba una ciudad vinculada a un santuario de gran importancia, en este caso el santuario de Ikuta, considerado el m谩s antiguo de todo Jap贸n.
La historia contempor谩nea de Kobe est谩 marcada por dos acontecimientos muy dram谩ticos, el primero durante la Segunda Guerra Mundial, cuando casi fue arrasada por los bombardeos estadounidenses en la primavera de 1945, acontecimiento que inspir贸 la conmovedora pel铆cula de animaci贸n Una tumba de las luci茅rnagas de famoso estudio ghibli; y el segundo en 1995, cuando un devastador terremoto sacudi贸 el coraz贸n del centro hist贸rico, da帽ando numerosos edificios y provocando m谩s de 6.000 v铆ctimas.
Hoy Kobe ha sabido recuperarse con gran vigor y con una ordenada planificaci贸n japonesa ha vuelto a convertirse en una de las ciudades m谩s importantes de Jap贸n a nivel econ贸mico, comercial y cultural. Una de las excelencias de Kobe, conocida en todo el mundo, es la muy particular filete que se produce a partir de una rara variedad de ganado criado 煤nicamente en la prefectura de Hyogo (el departamento administrativo de Kobe) y que muchos consideran la mejor carne del mundo, debido a la calidad incomparable de los alimentos que comen los animales y a la Selecci贸n durante la reproducci贸n.
La estricta selecci贸n de carnes dio lugar a leyendas quienes afirman que los animales son alimentados con cerveza y masajeados con sake todos los d铆as, pero estos son s贸lo rumores infundados y el secreto de la carne de kobe, que en Londres tambi茅n se utiliza para preparar c贸cteles, reside en la sabidur铆a y habilidad de los criadores japoneses. En esta gu铆a descubriremos los destinos imperdibles y las atracciones m谩s espectaculares para orientarte en un viaje a Kobe, la ciudad japonesa m谩s cosmopolita.
Il Barrio antiguo de Kobe representa la t铆pica realidad urbana japonesa donde las estructuras hipermodernas de los rascacielos conviven con templos antiguos y magn铆ficos jardines p煤blicos de suave belleza. Una vez en el centro es dif铆cil no dejarse cautivar por la hipn贸tica secuencia de escaparates iluminados y carteles coloridos que salpican las principales calles del coraz贸n de la ciudad y tras un breve recorrido por el distrito comercial, Kobe Harborland, donde encontrar todo tipo de alta tecnolog铆a, puedes dirigirte al Museo de la ciudad de Kobe, la principal instituci贸n cultural de la ciudad.
El Museo de la Ciudad de Kobe est谩 formado por la uni贸n entre el arte anterior y las colecciones arqueol贸gicas para formar un gran complejo muse铆stico que preserva los testimonios m谩s importantes del pasado de Kobe. En este museo podr谩s admirar las obras de los maestros pintores de la ciudad y los resultados de la influencia que tuvo el comercio con el resto del mundo en el panorama art铆stico. De especial inter茅s son las colecciones dedicadas al llamado Arte Namban, una particular forma de arte pict贸rico nacida en Jap贸n tras el contacto con los primeros misioneros jesuitas a finales del siglo XVI.
En las proximidades del museo se puede visitar el barrio de Meriken, donde se encuentra Memorial del terremoto de 1995, un gran espacio dedicado a la memoria de la terrible cat谩strofe natural que hoy desempe帽a tambi茅n el papel de sensibilizar a la opini贸n p煤blica hacia las cuestiones de prevenci贸n y conocimiento de la fuerza que la naturaleza puede desencadenar.
En esta zona tambi茅n hay dos atracciones que no debes perderte: la Torre del Puerto de Kobe y el Museo Mar铆timo. All谩 Torre del puerto de K艒be se trata de una torre de m谩s de 100 metros de altura desde la que se puede admirar un panorama espectacular de toda la zona del puerto y de la ciudad que se extiende desde los cerros hasta el mar.
Il Museo del Mar se trata, m谩s bien, de una instituci贸n cultural dedicada al conocimiento del puerto de Kobe y su relaci贸n simbi贸tica con el mar, gracias a la ayuda de materiales audiovisuales, espacios interactivos y el uso masivo de las nuevas tecnolog铆as de realidad virtual. El edificio en s铆 es un espect谩culo para la vista, con su elegante estructura externa construida como una enorme vela inflada por el viento.
Avanzando hacia los barrios m谩s internos no puedes dejar de visitar el sugerente lugar Templo sinto铆sta en Ikuta, considerado por muchos como el santuario m谩s antiguo de Jap贸n. El templo est谩 dedicado a la diosa Wakahirume, pac铆fica hermana del dios sol Amaterasu, y es un triunfo de la antigua arquitectura japonesa, donde las estructuras decoradas y coloreadas con incre铆ble habilidad rodean la celda de la divinidad. El templo es tambi茅n el escenario donde se llevan a cabo cada a帽o algunas de las representaciones teatrales m谩s importantes de Jap贸n, Ebira e Ikuta Atsumori, que cuentan la historia de la Guerra Genpei.
El lado m谩s cosmopolita de Kobe se puede descubrir visitando el Barrio chino de Nankinmachi, que si bien ha adquirido un car谩cter muy tur铆stico, ofrece la posibilidad de degustar los deliciosos platos de la fusi贸n entre la cocina china y japonesa, as铆 como visitar uno de los mercados tecnol贸gicos mejor abastecidos de la regi贸n.
Antes de abandonar Kobe no debemos olvidar visitar el distrito de Kitano, construido a principios del siglo XX y que reproduce el aspecto de una ciudad occidental, m谩s interesante para entender lo que los japoneses vieron en Occidente que por la arquitectura en s铆, y la maravilloso telef茅rico Shin-Kobe, uno funicular que conduce desde el centro de la ciudad hasta la vertiente sur de la cordillera de Rokko, un lugar m谩gico inmerso en la po茅tica naturaleza japonesa.
