Londres es una ciudad por descubrir, especialmente desde el punto de vista gastronómico. A continuación se ofrecen algunos consejos útiles sobre qué comer en esta ciudad.
A pesar de Londres es una de las ciudades más visitadas de todo el planeta, nunca es de extrañar que nos reserve grandes sorpresas desde todos los puntos de vista. Por eso, cuando vas a la capital del Reino Unido e Irlanda del Norte, descubres muchos platos nuevos. Por supuesto, como en cualquier otra ciudad inglesa, en la megalópolis británica es posible degustar fish and chips prácticamente en todas partes. Éstos disfrutan de una preparación única y degustar el plato típico inglés en la capital de Inglaterra es una experiencia que todo el mundo debería probar al menos una vez en la vida. No lo hagas, sería como venir a Italia sin haber probado nunca la pizza, o si no ir a Japón y no pruebes el sushi local. Por eso, el primer plato que se pide en Londres sigue siendo el famoso fish & chips británico.
Se prepara con bacalao, que pasa por diversos procesos a manos de chefs ingleses y se sirve ligeramente salado junto con una guarnición de patatas. Plato simplemente exquisito. Sin embargo, puede ocurrir que cuando vas a un restaurante en Londres y lees la carta acabes sin entender de qué platos se trata y muchas veces hay tantos ingredientes que te pierdes. Esto se debe a que nadie sobreviviría si en Londres solo se comiera pescado y patatas fritas y la variedad de platos (en su mayoría desconocidos para los extranjeros) es tan amplia que todavía tenemos que aprender a conocerlos todos. A partir del desayuno, es necesario saber que el Desayuno inglés completo es el plato que se sirve con más frecuencia. Esto se debe a que el típico desayuno inglés, con huevos, salchichas y pan, da la fuerza y energía necesaria para todo el día.
Así, el almuerzo inglés sólo incluye un pequeño refrigerio, mientras que la mayor parte de las calorías se consumen con el desayuno. El desayuno inglés se sirve ampliamente en la mayoría de cafeterías, restaurantes y, especialmente, pubs. Los pubs, tanto en el pasado como ahora, son los lugares más concurridos de Londres. Los ingleses van allí para ver el partidos de fútbol de su equipo favorito, para tomar una copa con amigos, comer juntos o simplemente pasar un rato de forma divertida. El típico desayuno inglés servido en uno de pubs similares no sólo es bueno para degustar, sino que representa una experiencia que hay que vivir para sentirse como un ciudadano ingles en todos y para todos. El desayuno inglés completo se sirve como plato único.
Es recomendable acompañarla de una taza de té o café.
Sin embargo, no se recomienda tomar un desayuno inglés con cerveza. Más bien, es mejor acompañar el desayuno inglés con un vaso de zumo de frutas (se recomienda el de naranja). En lugar del típico desayuno inglés, puedes probar el pescado ahumado con mantequilla caliente. Es pescado ahumado que se cuece al horno con mantequilla. Este plato se sirve con un huevo. Una vez que hayas terminado de desayunar puedes irte. alrededor de Londres, encontrando, sobre todo en el centro, diversos quioscos que preparan comida callejera para los transeúntes.
Si realmente te apetece comer algo entre el desayuno y la comida, puedes parar y pedirte un hot dog, un bocadillo de salchicha, unas crepes para llevar o simplemente comprar un yogur. Y si todavía tienes hambre cuando llegas a la hora de comer, es mejor que te acerques a alguno de los restaurantes de la zona de viaje y pidas algo. Salchichas y Puré. Es salchicha y puré de patatas. La carne suele ser cerdo, pero en algunos lugares se pueden encontrar embutidos de jabalí llamados jabalí. La salsa gravy se sirve junto con salchichas y puré: un caldo de carne que se vierte sobre puré de patatas. Alternativamente puedes ordinare i Pies: Se trata de pasteles de pasta servidos con puré de patatas o verduras. Este plato es muy utilizado en la isla de Gran Bretaña desde la época romana y es muy apreciado por el público inglés.
La especialidad del plato en sí varía de Filete y Riñón (es decir, trozos de carne cocidos en cerveza) hasta Pollo y Champiñones (es decir, una crema hecha con pollo y champiñones). Existen alternativas vegetarianas a todos estos platos. Los días festivos en Londres se prefiere el Sunday Roast. Este último es una carne asada servida en rodajas con patatas, verduras y una salsa de tu elección. La elección de la carne varía desde ternera (junto con pudín de Yorkshire), pasando por cerdo con salsa de manzana y cordero, con una salsa preparada con menta y arándanos. Por último, a los turistas también se les puede servir pollo relleno (un relleno elaborado con mimo, verduras y pan rallado). En muchos pubs también hay una alternativa vegetariana a este plato: las verduras o el asado de nueces.
